「治療中のやわらかレシピ」


山芋の刻みあんかけ

 

材料(2人前)

里芋 160g

人参 20g

しいたけ 1枚

ほうれんそう 40g

とりミンチ 60g

 

酒 大さじ1

だし汁 1カップ

みりん 大さじ1

砂糖 小さじ2

薄口醤油 小さじ2

片栗粉 適量

① 里芋は皮を剥いてカットする

② 人参と石づきをとったしいたけは7mmに切る

③ ほうれんそうは茹でて1cmに切る

④ 鍋に酒とミンチをいれ、酒炒りする

⑤ ④にだし汁をいれ。里芋、人参、しいたけを加えて煮立ったら、みりんと砂糖をいれる。

⑥里芋が煮たら、薄口醤油とほうれん草を加えて、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成!

 

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2017年4月01日|



 
 
 
 
 

2017年4月01日 | カテゴリー 歯の豆知識  |