とろとろ白菜と卵の中華スープ（3人前）
材料★
- 白菜 2枚
- 卵 1個
- 水 3カップ※
- 中華だし 10g※
- オイスターソース 小1★
- 塩コショウ 少々★
- 水溶き片栗粉 適量
① 白菜1cm幅に切る。卵ほぐしておく。
② 鍋で※を温め、白菜を加えて柔らかくなるまで煮込む。
③ ②に★を加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ ③がふつふつ沸いている状態で溶き卵を回し掛け、かきたま状にしたら、完成です！
入れ歯している方や、歯を抜いて痛いときなどにいいと思います(*^^*)
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