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トマトクリームリゾット

 

材料(2人前)

・玉ねぎ 1/2個

●ごはん 2人分

●ケチャップ 大さじ2(お好みで)

●コンソメ 小さじ2

●水 150cc

●生クリーム(牛乳でも可) 70cc

・卵黄 (お好みで)

・チーズ(お好みで)

 

1.玉ねぎをみじん切りにする

2.フライパンで玉ねぎが透明になるまで炒める

3.2に●をいれて混ぜながら3分ほど煮る(ここで味を調整してください!)

4.お皿に盛って、お好みで卵黄やチーズのせて完成です☆

 

歯が痛いときやそれ以外でも簡単に作れるので作ってみてください(^o^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年2月01日|

山芋の刻みあんかけ

 

材料(2人前)

里芋 160g

人参 20g

しいたけ 1枚

ほうれんそう 40g

とりミンチ 60g

 

酒 大さじ1

だし汁 1カップ

みりん 大さじ1

砂糖 小さじ2

薄口醤油 小さじ2

片栗粉 適量

① 里芋は皮を剥いてカットする

② 人参と石づきをとったしいたけは7mmに切る

③ ほうれんそうは茹でて1cmに切る

④ 鍋に酒とミンチをいれ、酒炒りする

⑤ ④にだし汁をいれ。里芋、人参、しいたけを加えて煮立ったら、みりんと砂糖をいれる。

⑥里芋が煮たら、薄口醤油とほうれん草を加えて、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成!

 

2017年4月01日|