〜切って調味料と入れるだけ！煮崩れ知らずの簡単和総菜〜

【材料（4人分 / 5.5合炊き炊飯器）】

• かぼちゃ（種・わた除く）：450g（約1/4個）

☆ 合わせ調味料

• • 水：200cc（1カップ）
  • 酒：大さじ2
  • みりん：大さじ2
  • 砂糖：大さじ2
  • しょうゆ：大さじ1
  • 塩：小さじ1/4
  • 和風顆粒だし：小さじ1/4

【作り方（簡単3ステップ）】

1. 切るかぼちゃは皮の硬い部分を軽く削ぎ落とし、大きさを揃えて一口大（3〜4cm角）に切ります。（面取りは不要です）

2. 入れる

炊飯器の内釜に【☆ 合わせ調味料】を入れて軽く混ぜ、砂糖を溶かします。
かぼちゃを**「皮を下」**にして、重ならないように並べ入れます。

3. 炊く（早炊き）

炊飯器の**「早炊きモード」**のスイッチを押します。炊き上がったら完成です！

【プロ級に見栄え良く仕上げる3つのコツ】

1. 並べ方で煮崩れ防止
   皮を下にして敷き詰めることで、身が対流で崩れるのを防ぎ、形がきれいに残ります。
2. 余熱でじっくり味を含ませる
   炊飯直後よりも、保温を切って少し粗熱を取ると、冷める過程で味が中までギュッと染み込みます。
3. 盛り付けのひと工夫
   深めの器に皮の緑と果肉の黄色が交互に見えるよう高さを出して盛り、内釜に残った煮汁をスプーンで上から回しかけると、ツヤが出て美しく仕上がります。

【ご注意事項】

※お使いの炊飯器の機種・性能により調理機能が異なります。圧力式など一部の炊飯器では調理が推奨されない場合がありますので、取扱説明書をご確認の上ご使用ください。