☆豚バラと冬瓜のみそ煮柔らかレシピ☆
- 材料●（2人分）
豚バラブロック肉・・・150ｇ
冬瓜・・・・・・・・・250ｇ（1/8個）
塩・・・・・・・・・・少々
みそ・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
刻みねぎ・・・・・・・適量（仕上げ用）
- 調味料●
水・・・・・・・・・・300㏄
和風顆粒だし・・・・・小さじ2/3
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
- 作り方●
①冬瓜を種とワタを取り、皮をむく
食べやすい大きさに切る
②豚肉を食べやすい大きさに切る
塩を揉みこむ
③鍋にサラダ油和入れ熱し、中火で豚肉の色が変わるまで焼く
④調味料（水・和風顆粒だし・砂糖）を加えふたをし、弱火で10分煮る
⑤冬瓜を加えふたをし、弱火でさらに7～10分煮る
⑥みそ、みりんを加え水気がとぶまで煮る
⑦器に盛り、刻みねぎをちらす
完成(^^)/
